Antes que ela ganhasse ilha do amor em 2019 (quinta série) com Greg O’Shea, Gill dirigia um salão de beleza em Newcastle ao lado de sua tia.
O ilhéu teve uma colaboração de moda com MissPap desde que deixou a vila, apresentando uma variedade de roupas para sair, roupas de ginástica e roupas de descanso. O negócio foi avaliado em £ 1 milhão.
Ela também é autora de Até eu conhecer vocêum romance de férias ambientado em Tobago.
Tal como acontece com muitos de seus companheiros ilha do amor ex-alunos, Gill fez algumas apresentações, incluindo O Tratamento Completo na ITV. Ela também competiu na versão para celebridades do Channel 4 de SAS: Quem ousa vence.