Se acontecer de você passar férias esquiando na linda Ischgl, uma impressionante estação de esqui nos Alpes, há vários restaurantes importantes em Ischgl para você experimentar depois de um dia vigoroso nas pistas.
A maior parte dos produtos servidos em qualquer restaurante Ischgl é proveniente de agricultores locais da região, e os habitantes locais estão muito orgulhosos deste facto. Até as carnes servidas no quiosque de grelhados no topo da montanha são todas de origem local, provenientes de quintas da região, que se orgulham da qualidade dos seus produtos locais e querem mostrar aos visitantes os maravilhosos produtos que têm para oferecer.
Delicie-se com lanches rápidos nas pistas e, à noite, experimente menus refinados, com saborosas delícias culinárias da região e delícias internacionais de todo o mundo.
Ischgl também ganhou um reputação fantástica em termos de cozinha gourmet e à la carte graças à movimentada cena gastronômica dos resorts.
A alta concentração de restaurantes de primeira classe em Ischgl é útil quando você teve um longo dia nas pistas e deseja uma delícia. Ao lado do Paznauner Stube de Martin Sieberer e do YSCLA Stüva de Benjamin Parth, existem outros restaurantes que gozam de reputação internacional – Schlossherrenstube no Schlosshotel Romantica, Heimatbühne de Martin Sieberer, Fliana Gourmet e o Restaurante Lucy Wang.
Os menus, a decoração e o serviço nestes locais são definitivamente dignos de uma “estrela”, com todos os elementos combinados para lhe proporcionar uma experiência de luxo. Muito recentemente, Ischgl foi descrito no guia ‘A la Carte’ como um ‘Meca culinária nos Alpes’e o guia de restaurantes mais influente da Áustria, Gault Millau, apoia totalmente essa crítica entusiasmada.
Aqui estão meus 5 melhores restaurantes em Ischgl, que são experiências gastronômicas que você deve experimentar em sua próxima visita:
1. Alpenhaus – Clube VIP de Montanha
Alpenhaus é o local ideal para uma experiência de alta classe em Ischgl. Desde a sua belíssima sala VIP no primeiro andar (com toda a privacidade, serviço sofisticado e ambiente requintado que se pode esperar de um lugar assim) até ao relaxante terraço ensolarado, este estabelecimento oferece culinária de classe mundial, tudo em uma deslumbrante atmosfera alpina.
Dirija-se ao salão do restaurante para um menu que certamente impressionará quem acaba de sair das pistas – Carpaccio de carne, dueto de filé de vitela e carne cozida nobre, filé de pregado, trio doce: torrão, chocolate e damasco podem ser degustados durante este experiência gastronômica requintada. Certifique-se de fazer o pedido na incrível estação de queijos, se puder – posso garantir que você nunca viu uma seleção dessas antes.
Se você está procurando uma experiência gastronômica na montanha inesquecível, você vai querer faça a sua reserva no Alpenhaus com bastante antecedência. Eu recomendaria este lugar para um almoço glamoroso para marcar o seu último dia. Este é um dos melhores restaurantes de Ischgl.
2. Restaurante Pardorama – Árvore do céu
Situado no Pardatschgrat, o Restaurante Pardorama tem algumas das vistas mais deslumbrantes de toda a regiãoe um menu que provavelmente também irá deslumbrar. Você pode observar o suave progresso dos teleféricos montanha acima enquanto saboreia um luxuoso chocolate quente e um divino pedaço de strudel de maçã, aproveitando o sol e a bela atmosfera deste alojamento de esqui contemporâneo.
Este lugar é ideal para uma pausa no meio da manhã e algo delicioso para aquecer antes de voltar às pistas.
Restaurante Pardorama – Árvore do céu
Árvore do céu – Restaurante Pardorama
Vista panorâmica no restaurante Sky tree Pardorama em Ischgl.
3. Restaurante gourmet Stiar
Stiar alcançou uma reputação fantástica em Ischgl e é conhecido como uma das melhores experiências gastronômicas da região.
Localizado na cidade de Ischgl Stiar é conhecida pela culinária extraordinária que atrai influências de muito além das fronteiras de Ischgl, e até mesmo a própria Áustria. O padrão da cozinha gourmet aqui é alto, e o menu cruzado oferece petiscos rústicos austríacos, bem como pratos internacionais mais modernos.
Stiar também tem um lendário menu clássico de harmonização de vinhos, tornando este lugar sua única escolha se você deseja reservar um jantar alegre e glamoroso durante sua estadia nas montanhas.
Restaurante Stiar em Ischgl – entrada
Restaurante Stiar em Ischgl
Restaurante Stiar em Ischgl – refeição
Restaurante Stiar em Ischgl – refeição
4. Museu da Fazenda Wirtshaus Walserstube Paznaun
Wirtshaus Walserstube é um experiência mais local e tradicional, o que é mais uma razão para experimentá-lo um dia durante as suas férias. Escondido numa antiga casa clássica tiroliana (com mais de 400 anos), este estabelecimento foi mantido pela encantadora família que o administra há gerações. Servindo pratos tradicionais austríacos em um ambiente aconchegante e acolhedor, este lugar é como voltar no tempo.
Eu recomendaria que você experimentasse a carne de caça local para uma deliciosa experiência de bônus. Além disso, eu diria que é essencial que você tome um schnapps com o proprietário e confira seu Paznauner Bauernmuseum no andar de cima, no mesmo prédio, há algumas curiosidades e artefatos interessantes lá.
Museu da Fazenda Wirtshaus Walserstube Paznaun
Restaurante do Wirtshaus Walserstube Paznauner Bauernmuseum
Refeição no Wirtshaus Walserstube Paznauner Bauernmuseum
Quarto do Bauernmuseum do Wirtshaus Walserstube Paznauner
Área de trabalho do Bauernmuseum do Wirtshaus Walserstube Paznauner
5. Lucy Wang
Os fantásticos restaurantes de sushi de Lucy Wang criaram uma reputação internacional e você não pode superar culinária japonesa gourmet com um toque alpino durante sua estada em Ischgl. Localizado em uma localização privilegiada (e extremamente bonita), ao lado da estação do teleférico, um jantar no Lucy Wang é uma refeição glamorosa garantida com todas as delícias culinárias de uma experiência gastronômica japonesa sofisticada.
Adorei o luxo de comer sushi nos Alpes com vistas deslumbrantes ao meu redor, por isso recomendaria um jantar no Lucy Wang a qualquer amante de sushi pronto para experimentar seu menu único e delicioso.
Confira também nosso guia e vídeo: Um guia de inverno para Ischgl in Tirol, Áustria
Dica de viagem compartilhada por Dave para Caras de viagem.