Se você administra um único pub, restaurante ou café, seria compreensível que você pense que um sistema moderno de hospitalidade ePOS seria exagerado para o seu negócio. O marketing de alguns provedores de EPOs pode criar essa impressão, pois todos gostam de falar sobre seus grandes clientes conhecidos, recursos de vários locais e recursos corporativos. Muitos também têm um preço dessas grandes empresas em mente, quase descartando o pequeno empresário como um cliente em potencial.
No entanto, um bom sistema EPOS de hospitalidade pode ter tantos recursos excelentes para uma pequena empresa como um grande grupo de vários sites, e as taxas podem ser facilmente justificadas, quando elas podem economizar e elevar a receita que podem trazer, sem mencionar o estresse que eles podem aliviar para o pequeno empresário.
Neste artigo, analisamos alguns dos principais recursos a serem procurados em uma hospitalidade EPOS para uma pequena empresa.
Velocidade de serviço e facilidade de uso
Um sistema EPOS projetado especificamente para hospitalidade será construído com velocidade de serviço e facilidade de uso na vanguarda.
Desde receber ordens e pagamento no bar ou contador, adicionando ordens às tabelas, dividindo as contas ou as dicas de gravação, cada processo deve ser projetado com o operador em mente. Isso significa etapas claras e simples para concluir a tarefa no menor tempo possível.
Com a alta rotatividade de funcionários do setor de hospitalidade, um EPOS criado para propósitos também deve ser muito intuitivo e amigável, para que novos funcionários possam entender o sistema desde o início de seu primeiro turno.
Os benefícios de tudo isso são serviços lisos, tempos de espera reduzidos e mais clientes atendidos. Somente esses benefícios podem justificar o preço de muitos sistemas.
Relatórios relevantes do setor
Um benefício de qualquer sistema EPOS é o acesso a relatórios detalhados, para poder ver não apenas suas vendas totais, mas o que vendeu bem e o que não foi.
Um EPOS focado no setor oferecerá isso, mas levará um passo adiante para fornecer os relatórios que são importantes para você como operador de hospitalidade.
Por exemplo, para um setor em que as vendas flutuam tanto ao longo de uma semana, é importante ter relatórios de comparação de vendas que ajustem o período do ano anterior para se alinhar aos mesmos dias da semana que o período atual. Isso dá a você uma comparação semelhante. Comparando exatamente a mesma data no ano anterior, comparará um sábado com uma sexta -feira, o que é improvável que mostre muito uso.
Os salários da equipe são um dos maiores custos para um negócio de hospitalidade, portanto, relata os custos dos funcionários e como eles se comparam às vendas são vitais para garantir que você esteja administrando um negócio lucrativo. Ter uma visão em tempo real da sua porcentagem salarial diretamente no EPOS também permite que você tome decisões de pessoal de última hora, se necessário.
Existem muitos outros relatórios que são importantes para nós no setor de hospitalidade, como ações e desperdícios, variações de caixa, dicas e taxa de serviço, descontos e promoções e tempos de serviço de alimentos e bebidas.
Tudo isso é igualmente importante para uma pequena empresa como um grande site.
Conhecendo suas margens
Fazer uma boa margem sobre a comida e a bebida que você vende é vital para ser lucrativa. Uma boa hospitalidade EPOS deve mostrar o lucro bruto (GP) que você está ganhando em cada item ao definir seus preços de vendas e custos. Para itens com receitas, o custo pode ser calculado automaticamente a partir dos ingredientes.
Os relatórios de vendas mostrarão o GP que você deve ter feito por qualquer período com base nos preços de vendas e custos.
Finalmente, as ações de execução do sistema mostrarão o GP que você está fazendo após qualquer desperdício ou perda de ações. Tudo isso está disponível sem a necessidade de gastar para um tomador de ações externas – um custo que pode ser uma luta para uma pequena empresa.
Economize o estoque de pedidos de tempo
Outro benefício de ter um bom procedimento de estoque em vigor é que seu sistema pode usar seus níveis atuais de estoque e histórico recente de vendas (ou níveis de PAR declarados) para gerar automaticamente pedidos que você pode enviar aos seus fornecedores. Isso não apenas economiza tempo, mas também reduz a possibilidade de erros.
Lealdade
Os esquemas de lealdade não são apenas para grandes empresas, mas a complexidade de configurá -los pode ser um verdadeiro desafio para pequenas empresas. É uma pena, pois os priva dos benefícios – impulsionar os negócios repetidos e construir uma conexão mais forte com seus clientes.
Um esquema de fidelidade eficaz precisa facilitar a inscrição dos clientes e, em seguida, digitalizar seu passe de lealdade para receber seus pontos ou benefícios. Também precisa ser fácil para o operador usar os dados sobre visitas, gastos e histórico de compras para enviar comunicações de marketing direcionadas e relevantes para incentivar os membros de volta ao local.
A complexidade da criação de um sistema de fidelidade e ePOs e ferramentas de marketing para trabalhar efetivamente juntas para conseguir isso levou aos esquemas de lealdade a serem executados principalmente por grandes empresas.
No entanto, os sistemas EPOS de hospitalidade estão agora disponíveis com os sistemas de fidelidade incorporados. Isso significa que os membros podem se inscrever no seu site e receber um passe de lealdade digital que eles podem digitalizar diretamente no Till para ganhar pontos ou receber promoções. Isso também significa que todos os dados em seu histórico de visitas e compras estão em um sistema, facilitando o filtro para enviar comunicações de marketing relevantes.
Sistema de reserva embutido
Muitas pequenas empresas agora usam um sistema de reserva para acompanhar as reservas e permitir que os clientes reservem on -line. No entanto, o gerenciamento de reservas pode consumir muito tempo para uma pequena empresa, onde o operador do proprietário pode acabar tentando gerenciar novas reservas e responder a solicitações enquanto trabalha no turno.
Isso pode ser muito mais fácil com uma boa hospitalidade EPOS com um sistema de reserva embutido. Com reservas se alimentando diretamente das ePOs, não há necessidade de fazer login em um sistema separado para ver suas reservas ou ter um laptop aberto no bar. Em vez disso, as reservas podem ser visualizadas diretamente nas ePOs, com os tempos de chegada e partida sobrepostos no seu plano de mesa.
Os alertas podem ser acionados nos EPOs para novas reservas, solicitações ou cancelamentos, facilitando a manutenção de um operador do proprietário para manter as reservas enquanto trabalhava na frente da casa.
Integração contábil
Embora os recursos incorporados possam ser mais benéficos para uma pequena empresa do que tentar integrar vários sistemas, uma área em que uma integração pode ser muito benéfica é a contabilidade. A maioria dos bons sistemas EPOS de hospitalidade tem integrações com pacotes populares de contabilidade de pequenas empresas, como Xero e QuickBooks.
Vendas e pagamentos, e quaisquer despesas com dinheiro mesquinho podem ser publicadas em suas contas todos os dias sem nenhum trabalho manual para você ou um contador. Com algumas outras ferramentas amplamente disponíveis para criar automaticamente contas a partir de faturas e recibos, grande parte da sua contabilidade pode ser automatizada.
Resumo
Todas as pequenas empresas são diferentes, e nem todos os recursos acima serão relevantes para todas as empresas, mas as pequenas empresas podem obter pelo menos tanto de um bom sistema EPOS quanto seus grandes colegas. Alguns recursos podem até fornecer mais benefícios a uma pequena empresa, onde o tempo é precioso, fazer malabarismos com várias tarefas é uma realidade e a simplicidade é fundamental.
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