Tóquio é o lar de incontáveis prestígio sushi Restaurantes onde artesãos qualificados trabalham com os melhores ingredientes sazonais para oferecer experiências gastronômicas extraordinárias.
Neste artigo, selecionamos cuidadosamente 7 excelentes sushi Restaurantes em Tóquio Perfeito para marcar um momento especial em suas viagens. De lojas estabelecidas há muito tempo, preservando a arte do tradicional Edomae (Estilo de Tóquio) sushipara locais inovadores que misturam criatividade com a tradição, cada um oferece requintado sushi e hospitalidade refinada.
Use este guia para encontrar o seu ideal sushi Spot em Tóquio.
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Imagem: Sushi Yoshikawa Ebisu
“Sushi Yoshikawa ebisu” | Sushi Yoshikawa Ebisu
Apenas uma caminhada de 3 minutos da estação Ebisu, “Sushi Yoshikawa” é um respeitável Edomae sushi Restaurante onde um chef veterano com 22 anos de experiência demonstra sua técnica magistral.
O sushifeito com peixes sazonais premium provenientes de todo o Japão, é simples, mas profundamente saborosa. Além do clássico Nigirio restaurante oferece criações inovadoras como o “Dragon Ball Roll” (gema de ovo marinada com atum gorduroso) e o brincalhão “Cão Unagi” – Uma mistura de tradição e criatividade que atrai uma base de fã dedicada.
Informações do curso
- Chefe Omakase Curso – ¥ 13.200
Uma seleção satisfatória de sazonal Nigiri e criativo sushi. Valor excepcional para um contador de ponta sushi Experiência em Tóquio.
- Chefe Omakase com bebidas grátis – ¥ 19.800
A2-HOURS PLANO ALL-VOU-CAN que permite relaxar e aproveitar a experiência completa da comida e interesse.
O elegante interior japonês se concentra ao redor do balcão, com 26 assentos no total e quartos privados para 2 a 8 pessoas, tornando -o perfeito para aniversários ou jantares de negócios.
(A disponibilidade e os preços do curso podem variar de acordo com a estação. Os assentos de mesa e os quartos privados não estão disponíveis até setembro devido a reformas.)
Sushi Tatsumi
Fundada em 2002 em Ginza, este estimado restaurante há muito tempo cativou os conhecedores de alimentos com sua sazonal perfeitamente fresca sushi. De lula e atum gordo a camarão, os hóspedes podem saborear os melhores frutos do mar que cada estação tem a oferecer – especialmente o Chutoro (Atum graxo médio), conhecido por sua riqueza derretida na boca.
Outros destaques do cardápio incluem linguado marmorizado em fatias finas, Alfonsino grelhado em Saikyo misoe creme de ovo salgado. O restaurante também oferece opções elegantes de take -away Chiratshi em caixas de madeira e variadas Nigiri.
Informações do curso
- Omakase Curso – ¥ 20.000
Inclui cerca de 8 peças de Nigiri e aperitivos acompanhantes para uma experiência bem equilibrada.
- 15 peças Nigiri – ¥ 20.000
Concentra -se puramente no prêmio Nigiri Para quem quer um sushi-refeição centrada.
Com 12 contra-assentos e uma sala privada para até 6 hóspedes, o restaurante sem fumo oferece hospitalidade refinada no estilo Ginza e uma excelente qualidade-uma excelente opção para visitantes estrangeiros.
(Os preços e ofertas do curso podem variar de acordo com a estação.)
“Sushi Restaurant Ginza Kitamura” | Restaurante Sushi Ginza Kitamura
Uma instituição de Ginza de longa data preservando a arte de Edomae Sushi por mais de 40 anos. O chef, com quase 60 anos de experiência, e seu segundo em comando, com mais de 40 anos de experiência, cultivaram uma clientela fiel-complementada pela calorosa hospitalidade da proprietária.
Usando apenas frutos do mar de origem recém -de -pente sushi Aqui é o mais fresco possível. Os destaques incluem caranguejo proveniente diretamente da prefeitura de Fukui e gigante Botan camarão, ambos exclusivos deste restaurante.
Cursos recomendados
- Edomae Curso – ¥ 19.800
Um bem equilibrado Omakase curso de cerca de 20 itens, incluindo aperitivos e sushi.
- Kitamura Curso – ¥ 29.700
Um luxuoso Kaiseki-Experiência de estilo com 10 sazonal Sashimi Variedades, creme de ovo com toucas de chá, pratos grelhados ou cozidos, camarão gigante, Nigirirolos e muito mais.
- Casablanca (conjunto de almoço) – ¥ 3.000-4.400
Um luxuoso conjunto de almoço com peixes de pele prateada, uniAssim, crescere enguia. Inclui creme de ovo, sopa, picles, aperitivo e sobremesa.
A 6 minutos a pé da estação Ginza, o espaço quente apresenta um balcão de 10 lugares feito de madeira hiba de Aomori e 6 afundados Tatami assentos para 4-6 convidados.
(Detalhes do curso e preços podem mudar até a temporada.)
Sushi Suzuki
Este alto calibre sushi O restaurante é dirigido por um chef que treinou por 12 anos no lendário sushi aoki. Os ingredientes incluem atum rabilho envelhecido de Shiogama, camarão branco de Toyama e Young Gizzard Shad de Maisaka, Shizuoka.
Cursos recomendados
- Omakase Curso – ¥ 49.500
Um luxuoso curso de degustação com ingredientes sazonais. O equilíbrio perfeito de arroz vermelho e branco do VineGared complementa coberturas meticulosamente preparadas para um sublime sushi experiência.
- Curso de almoço – ¥ 26.620
Uma opção mais casual, mas elegante, para desfrutar do prêmio sushi durante o dia.
A apenas 5 minutos a pé da estação Ginza, o balcão de 10 lugares oferece um cenário íntimo para assistir ao chef no trabalho-perfeito para ocasiões especiais ou guloseimas auto-indulgentes.
(Os preços do curso podem variar de acordo com a estação. Taxa de serviço não incluída. As reservas de fim de semana e férias exigem um mínimo de dois convidados.)
Endereço: 5f Ginza Bijutsukan Building, 6-5-6 Ginza, Chuo-Ku, Tóquio
Reserve em Sushi Suzuki
“Sushi Ishiyama” | Sushi Ishiyama
O chef Ishiyama treinou no “Sushi Kanesaka”, estrelado por dois Michelin, e depois dirigiu o restaurante irmã “Sushiya” antes de abrir seu próprio lugar em 2018.
Cada pedaço de Nigiri é cuidadosamente calibrado – desde a temperatura do arroz até a firmeza do aperto – criando uma harmonia perfeita de Umami e acidez leve. É um lugar para apreciar completamente a profundidade de Edomae Sushi.
Cursos recomendados
- Chefe Omakase Curso – ¥ 38.500
Um luxuoso percurso completo com os melhores ingredientes do dia. Excelente interesse Os pares aumentam a experiência.
- Almoço: chef de 14 peças Omakase – ¥ 16.500
Desfrute de premium sushi a um preço mais acessível durante o almoço.
- Almoço: Chef Sous de 14 peças Omakase – ¥ 13.200
Um percurso de almoço de grande valor, com curadoria do chef sous altamente qualificado.
A apenas 7 minutos da estação de Ginza, o interior calmo e leve inclui 8 assentos principais e 7 assentos de sub-aceitação-ideal para saborear a habilidade do chef de perto.
Os preços e o conteúdo do curso podem variar de acordo com a temporada.)
Endereço: 4f Edzza Mori Building, 3-36 Gurage, Choo-to, Tóquio
Reserve em Sushi Ishiyama
Sushi Hisaichi
Aberto por um ex -aprendiz da famosa Ginza Kyubey, esta jóia escondida em Asakusa é amada por sushi amantes.
O chef usa dois tipos de vinagre de arroz (branco e vermelho), dependendo da cobertura, criando sushi Isso é esteticamente bonito e profundamente saboroso. Com preparação meticulosa e ingredientes premium, cada peça é uma obra de arte.
Cursos recomendados
- Então Curso – ¥ 12.100 (almoço) / ¥ 16.500 (jantar)
UM Nigiri-Po Edomae Sushi.
- Sushi Kaiseki “Tsubaki” – ¥ 14.300 (almoço) / ¥ 15.400 (jantar)
UM Kaiseki-Curso de estilo apresentando Nigiri e acompanhamentos sazonais.
A 6 minutos a pé da estação Asakusa (Tsukuba Express), o interior calmo de madeira inclui 8 assentos, uma sala semi-privada de 4 lugares e uma sala privada de 12 lugares. Assista o sushi Artesanato de perto em um ambiente sereno.
(O preço e o conteúdo do curso podem variar de acordo com a estação.)
Sushi Rinda
Localizado em Meguro, este é o lugar perfeito para quem encontra sushi intimidador. O serviço acolhedor e amigável faz até mesmo contrasushi Os clientes se sentem confortáveis.
O chef Kawano treinou em um restaurante japonês local, passou 10 anos no renomado establishment de Ebisu “Matsuei”, e outros 3 anos na filial de Nova York antes de abrir seu próprio local. Ele se concentra no sabor, não na origem e extrai o melhor de todos os ingredientes.
O restaurante também nutre os jovens talentos, dando oportunidades para os chefs promissores. Os toques divertidos incluem preparação ao vivo, como camarões intoxicantes de tigre com interesse ou grelhando o pargo vermelho sobre o carvão.
Informações do curso
- Sazonal Omakase – ¥ 33.000
Uma experiência completa de Omakase usando os melhores ingredientes sazonais.
- Almoço Omakase (12 Nigiri) – ¥ 15.000
Inclui 12 pedaços de Nigirirolos, 3 pequenos acompanhamentos, Tamagoyakie sopa.
A apenas 10 minutos a pé da estação de Meguro, o espaço inclui 8 assentos em torno de uma cozinha aberta e uma sala privada. Mesas de madeira e paredes de tijolos criam um ambiente quente e sofisticado.
(Os preços podem variar até a temporada. A taxa de serviço é 10%)
Cada um dos sete restaurantes apresentados aqui reflete uma dedicação inabalável à qualidade – desde a seleção de ingredientes a cada pedaço de sushi servido. Seja um aniversário estimado, uma importante reunião de negócios ou uma recompensa pessoal merecida, esses são os lugares para um inesquecível sushi experiência.
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