Onde encontrar o melhor tonkotsu ramen em fukuoka

Originários de uma barraca de comida em Kurume City em 1937, Tonkotsu Ramen tornou -se uma das especialidades locais mais amadas de Fukuoka. Enquanto geralmente é dividido em três estilos – Hakata, Nagahamae Marchar – Os últimos anos viram uma explosão de versões criativas e evoluídas, oferecendo uma ampla gama de sabores e experiências.

Neste artigo, apresentamos quatro lugares para o melhor Ramen em Fukuoka, o berço de Tonkotsuramen. De uma barraca de comida nostálgica representando Fukuoka quintal cultura para um Ramen Izakaya Servindo acompanhamentos únicos com bebidas, todos esses restaurantes populares aceitam reservas e prometem uma experiência culinária memorável.

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Aqui está uma visão geral:

Imagem: Gion Gion Store

『Happy Willow 』｜ Kiryu

Um renomado quintal (Parada de comida de rua) Em Hakata, operando desde 1967. Como um representante de longa data da cultura de barraca de alimentos de Fukuoka, “Kiryu” foi apresentado em vários dramas e comerciais de TV e permanece movimentada todas as noites com moradores e turistas.

• Hakata Tonkotsu Ramen: Macarrão fino clássico no estilo Hakata encontra um caldo de osso de porco lento. Uma experiência rica e autêntica de Tonkotsu Ramen.
• Yaki Ramen (Ramen grelhado): Macarrão cozido grelhado em uma placa de quente até ficar crocante, servido com molho de assinatura. Este é um fukuoka quintal favorito com uma textura satisfatória.

Com mais de 100 itens de menu, incluindo 10 Ramen Variedades, Kiryu oferece algo para todos. Especialidades locais incluem:

• Hakata Gurumaki – Repolho e ruído de bacalhau picante enrolado em massa
• Mochimochi Gyoza – bolinhos de textura em borracha, um favorito da loja
• Karashi Menkon – Robinho de bacalhau picante com raiz de lótus

Apenas a 2 minutos a pé da estação Nishitetsu Fukuoka ou 1 minuto da estação de Tenjin-Minami, a barraca possui 15 bancadas e é ideal para clientes solo ou um Ramen Nightcap após bebidas.

“UMama Gion Store” | Umama Gion

Fundada em 1953, este restaurante há muito estabelecido herda o sabor de Sanbaro, uma loja pioneira considerada a raiz de Hakata Ramen. Seu prato de assinatura, o Ramen de Genryu Hakataapresenta um caldo de osso de porco claro e claro, combinado com macarrão plano caseiro. Apesar de sua aparência leve, oferece profundo Umami.

Não perca os acompanhamentos amados:

• Tamanho de mordida Gyoza
• Espetos de pele de frango grelhados
• Motsunabe (Hotpot Offal) com um caldo leve e salgado de peixe voador
• Cavalo fresco Sashimi proferido diretamente de Kumamoto

Cursos recomendados

• As mentes do curso (Sem bebidas) – ¥ 3.300
  Inclui 7 itens como 5 tipos de espetos, tamanho de mordida Gyozae uma pequena tigela de Para começar Ramen.

• Mãe Curso completo (com 2 horas de bebida à vontade)-¥ 5.000 (mais de 2 convidados)
  Inclui かったんとかないます, espetos, sua assinatura Motsunabe, e mais.
  O prato de acabamento padrão é macarrão ou mingau de arroz do hotpot, mas você pode substituir com Ramen de Genryu Hakata (pequeno) para +¥ 400 se Ramen é o seu objetivo.

Apenas 1 minuto da estação Gion, o restaurante apresenta um balcão animado de 9 lugares, mesas mais tranquilas para pequenos grupos e um segundo andar Tatami Espaço para banquetes.

(Os preços e o conteúdo do curso estão sujeitos à mudança sazonal. Os preços são por pessoa.)

“Porco soba tsukiya daimyo ten” | Tonsoba Tsukiya Daimyo dez

A partir do local principal em Nakasu, onde as linhas persistem até tarde da noite, “Tonsoba Tsukiya” se expandiu para o distrito de Daimyo. Como um “claro Tonkotsu RamenEspecialista, o restaurante oferece uma tigela leve, mas com sabor. Tonkotsu Ramen.

• Assistir
  Clássico claro Tonkotsu caldo coberto com concurso, derreter na boca Chashu.

• Dashi Soba (Localização Daimyo exclusiva)
  Um frutos do mar claroTonkotsu caldo com aromático Umami do estoque de peixes.

• Curso de 2 horas no mesmo dia de 2 horas-¥ 3.850 (mais de 2 convidados)
  Inclui Shumaifervido Gyozaarroz frito, frango frito em molho doce e sua escolha de terminar Ramen (Assistir ou Dashi Soba). Disponível para chegadas entre 18:00 e 21:00.

Localizado a apenas 5 minutos da estação de Akasaka, o espaço calmo de 32 lugares (28 assentos de mesa, 4 assentos contra a família) é amigável para a família e suporta cartões de crédito, dinheiro eletrônico e pagamentos de QR.

(Os preços e o conteúdo do curso podem variar de acordo com a estação. Todos os preços são por pessoa.)

Wu Chao Ming Rer

Um muito amado Ramen Izakaya Na área de Tenjin de Fukuoka, “Wu Chao Ming” começou como uma barraca de comida em 1955. É Tonkotsu Ramen é limitado a 40 porções por dia e possui um rico caldo de porco, macarrão de médio e fino e derretimento na boca Chashu – Uma combinação cobiçada que desenha Ramen amantes de perto e longe.

Seus wontons grelhados são especialmente populares e combinam maravilhosamente com o Ramenganhando seguidores leais. O restaurante também oferece uma seleção de mais de 50 bebidas alcoólicas, incluindo cuidadosamente selecionados interesse e Shochu.

Curso de festa

• Chef’s Choice Curso de 6 dish + 120 minutos All-You-Can-Drink-¥ 4.900 (mais de 4 convidados)
  Inclui wontons grelhados e cozidos, quatro acompanhamentos adicionais e Ramen Para terminar – perfeito para reuniões em grupo.

Localizado a cerca de 12 minutos da estação de Tenjin e a 10 minutos da estação Akasaka, Wu Chao Ming possui 32 assentos de mesa e uma atmosfera aconchegante e descontraída. É conhecido como uma “jóia escondida” que até atores e celebridades visitam, valorizados pelos habitantes locais.

(O preço e o conteúdo do curso podem variar de acordo com a estação. O preço é por pessoa.)

Tonkotsu Ramen Em Fukuoka, varia muito de loja em loja – na riqueza de caldo, espessura do macarrão e opções de cobertura. Se você está gostando de uma tigela nostálgica em um quintal Parar ou saborear uma versão refinada em um restaurante elegante, cada mordida adiciona sabor à sua jornada.

Explore essas quatro lojas escolhidas a dedo e desfrute das tigelas felizes de Tonkotsu Ramen Isso só pode ser encontrado em Fukuoka.

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