Remuneração média: Renda de £ 1.159 a £ 1.990 por mês (wageindicator.co.uk)
Abrir um food truck tem um grande fascínio, permitindo que você sirva pratos saborosos de sua própria criação. É um mercado popular também. Estatísticas do The British Gateway revelam que 50% dos consumidores britânicos compram comida de rua pelo menos uma vez por semana.
Pense na concorrência em sua área antes de mergulhar. Não crie um negócio de alimentos com a mesma cozinha ou ponto de venda exclusivo de outra pessoa. Confira os festivais ou mercados regulares em que você deseja se apresentar, se alguém já oferece o que você deseja servir, você pode fazer uma fusão, como burritos de sushi.
A Nationwide Caterers Association diz que o preço de um novo food truck, completo com acessórios e equipamentos, custaria entre £ 5.000 e £ 50.000. Montar um restaurante, por outro lado, pode custar bem mais de £ 50.000.
Agora para as coisas legais. Você deve registrar seu negócio de alimentos com sua autoridade local pelo menos 28 dias antes de começar a vender alimentos.
Obtenha uma licença de comércio de rua e uma licença adicional se você planeja tocar música. Certifique-se de saber quais os regulamentos em vigor – você não pode simplesmente estacionar em qualquer lugar e começar a vender.
Um certificado de higiene alimentar de nível 3 é aconselhável para você e certificação de nível 2 para sua equipe que manipula alimentos.
