Aye Pickled é uma empresa familiar com sede em Edimburgo. Eles fazem manualmente lotes de picles gourmet e fermentos cultivados vivos para a indústria de serviços de alimentação e para os consumidores em casa.
Seus picles são feitos com salmouras quentes, vinagres e muitas ervas e especiarias, e seus fermentos são feitos com ingredientes crus e são lacto-fermentados, que é um processo que cria sabor e bactérias saudáveis que podem ser boas para o seu intestino.
